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2022-06-15
肉制品成为许多消费者选择肉类产品。肉类食品因产业链长、集中度低、风险因素多、安全监管难，国家一直把肉类行业作为质量安全风险防控重点。近年来，肉类食品安全问题突出，假牛羊肉等食品安全事件出现，对肉制品安全提出新要求。养猪场里现在养的猪主要是三元杂交猪，也就是长白猪、大白猪、杜洛克猪三个品种的猪按照成熟的商业生产流程进行杂交，来生产长得快、瘦肉率高的商品猪，商品猪经过165-170天的生长，体重达到105kg左右。如何加强质量安全监管和风险控制，建立覆盖整个产业链的长效保障机制，让人民群众吃上“放心肉”，是我国肉类产业发展面临的第二大挑战。近日，成都市食品安全wei yuan会成员、成都市肉类协会秘书长黄萍，近日接受中国食品报记者采访，介绍了成都乃至生猪屠宰市场的相关情况，对行业规范管理建言。
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碘伏和碘ding的区别?
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碘伏和碘ding的区别
碘伏为络合碘，使用时不需要用酒精脱碘，价格稍贵。碘ding需要用酒精脱碘。价格相对便宜。碘ding俗称碘酒，实际二者为一种物质，医学上一般称碘ding。碘伏一碘ding都是一种消毒ji，成份均为碘。利用碘的氧化作用，其碘是络合碘，碘伏干后，会形成一种类似油性的薄膜。所不同的是，碘ding是以乙醇(酒精)为溶媒、碘伏是以水为溶媒(当然碘是不溶于水的，是要经过特殊工艺制成)，二者作用相同，并且碘伏在某种意义上比碘ding的用途还要广。由于碘伏是以水为溶媒制成，因此对皮肤、粘膜、伤口没有刺激性，这是它比碘dinghao的地方。现普遍用于肌肉、静脉注射、外用、手术皮肤的消毒ji。
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碘酒是游离状态的碘和酒精的混合物，其消毒作用的原理仍是游离状态的碘原子的chao强氧化作用，可以破坏病原体的细胞膜结构及蛋白质分子。如使用得当，其结果非常可靠。但是，因为其强大的氧化能力，也可能造成皮肤组织的烧shang。所以要用酒精
